A GLOBALGAP Szabvány, egy olyan nemzetközileg elfogadott biztonsági rendszer kidolgozását, bevezetését teszi lehetővé, amely egységes elvek alapján tanúsítható. A tanúsítvány igazolja a minőségi és biztonsági követelmények teljesítését.
GLOBALGAP átfogja a gazdálkodás általános, valamint a növénytermesztés folyamatának sajátos követelményeit. Moduláris felépítésű, így minden esetben igazodik a tényleges tevékenységhez. Minden gazdaságban az a modul kerül bevezetésre, amely tevékenységeket ténylegesen folytat.
Íly módon a Globalgap olyan rendszerek halmaza, amelyek figyelembe veszik at embereket, a környezetet, a termelésben dolgozók jogait és termelői szervezetek jövedelmét.